FS1-SE (известный также как Yankee или Chopper) - необычная модификация FS1, выпускавшаяся для европейского рынка с 1981 года. В отличие от стандартных версий, Yankee получил стилистику американских чопперов: высокий изогнутый руль, удлинённую переднюю вилку, переднее колесо диаметром 19 дюймов (против стандартных 17) и более широкую заднюю шину 3.00-16. Тормоза - барабанные спереди и сзади (110 мм).
Двигатель остался прежним - 49-кубовый двухтактник с Autolube, 4-ступенчатой КПП. Из-за увеличенного переднего колеса и нестандартной геометрии скорость Yankee была несколько ниже стандартной версии. Модель выпускалась ограниченным тиражом и сегодня является редким коллекционным экземпляром. Заводские коды шасси: 5A1.