Первое поколение Honda CB750, выпускавшееся с 1969 по 1978 год, стало революцией в мотоциклостроении. Двигатель - рядная четвёрка объёмом 736 см³ с одним верхним распредвалом (SOHC), двумя клапанами на цилиндр и воздушным охлаждением. Мощность - 67 л.с. при 8000 об/мин, крутящий момент - 60 Нм при 7000 об/мин.
Мотоцикл оснащался четырьмя карбюраторами Keihin 28 мм, 5-ступенчатой КПП, цепным приводом. Передний тормоз - дисковый (впервые на серийном мотоцикле), задний - барабанный. Сухой вес - 218 кг.
В рамках поколения выпускались версии: CB750K (стандарт), CB750F Super Sport (с 4-в-1 выпуском и задним дисковым тормозом) и CB750A Hondamatic (с двухступенчатой полуавтоматической КПП). Первые 7414 экземпляров имели литые в постоянные формы (sandcast) картеры и высоко ценятся коллекционерами.