В 2007 году Kawasaki представила кардинально обновленную версию Z750, которая ознаменовала второе поколение модели. Дизайн был полностью переработан в агрессивном стиле старшей модели Z1000: новая головная оптика с мини-обтекателем (bikini fairing), более мускулистый бензобак и острые линии пластика.
Главные технические изменения затронули ходовую часть. Вместо телескопической вилки установлена 41-мм перевернутая вилка (USD) с регулировкой отбоя и предзагрузки пружин. Рама стала трубчатой типа backbone с усилением боковой жесткости. Тормозные диски получили лепестковую форму: передние - 300 мм (с 2-поршневыми суппортами), задний - 250 мм. С 2007 года стала доступна опционная система ABS.
Двигатель был модернизирован: уменьшены дроссели с 34 до 32 мм с овальными вспомогательными заслонками для улучшения отклика на низких оборотах, изменены крепления мотора к раме для снижения вибраций. Мощность составила 106 л.с. при 10500 об/мин, крутящий момент вырос до 78 Нм при 8300 об/мин. Колесная база увеличена до 1440 мм, длина - до 2085 мм, ширина - до 805 мм. Снаряженная масса - 226 кг (230 кг для версии с ABS). Объем бака уменьшен до 18,5 литров.