MT125 K1 Elsinore 1975 года сохранил базовую конструкцию предшественника, но получил новую окраску: Custom Silver Metallic с Tahitian Red и Black. Бак остался серебристым с красной полосой сверху, боковые крышки стали глянцевыми чёрными, а теплозащитный экран глушителя - чёрным (вместо хромированного у версии K0). Крылья остались серебристыми окрашенными пластиковыми. Серийные номера начинались с MT125-2000001.
Техническая начинка без изменений: двухтактный одноцилиндровый двигатель 123 см³ с раздельной смазкой и 5-ступенчатая коробка передач.