Honda GL1100 Interstate - первая серийная полностью оснащённая туристическая версия Gold Wing, представленная в 1980 году. Интерстейт стал первым японским мотоциклом, который сошёл с конвейера с полным туристическим обвесом: большой обтекатель, боковые кофры и верхний кейс. Журнал Cycle World назвал его лучшим туристическим мотоциклом 1980 года - титул, который модель удерживала 11 лет подряд.
Двигатель - тот же оппозитный 1085 см³, что и на Standard, но Interstate был значительно тяжелее из-за обвеса. В 1982 году модель получила двухпоршневые тормозные суппорты, самовыключающиеся поворотники и новую панель приборов. В 1983 году появились литые 11-спицевые колёса, система TRAC anti-dive, связанная тормозная система, а верхний кейс был сдвинут назад на 30 мм для комфорта пассажира. Передаточные числа коробки были изменены - 5-я передача стала повышающей (overdrive).