Первая версия Yamaha BT1100 Bulldog выпускалась с 2001 по 2004 год. Мотоцикл оснащался 1063-кубовым V-твином воздушного охлаждения с двумя карбюраторами Mikuni BSR37, развивающим 65 л.с. при 5500 об/мин и 88,3 Нм крутящего момента при 4500 об/мин.
В этой версии использовалась стандартная приборная панель с аналоговыми спидометром и тахометром. Тормозная система - от YZF-R1 с двумя 298-мм дисками и 4-поршневыми суппортами спереди. Руль - классический изогнутый. Сиденье - стандартной формы.
Коды моделей: 5JN1 (2001-2002), 5JN2 (2003), 5JN3 (2004). Доступные цвета: Blue Stone (синий), Midnight Black (чёрный), Anvil Red (красный).